@SmartFarmPro
ก่อนเริ่มต้นลงทุนควรศึกษาขั้นตอนการเลี้ยงไม่ว่าจะเลี้ยงเป็ดไข่ หรือเลี้ยงไก่ไข่ กันอย่างละเอียดก่อนถ้าไม่อยากขาดทุน ซึ่งวิธีการบริหารจัดการ ข้อดี-ข้อเสียระหว่างเลี้ยงเป็ดไข่ และไก่ไข่ ก็จะแตกต่างกันออกไป
ปัจจุบันอัตราขนาดของตลาดส่งออกและผู้บริโภคเนื้อสัตว์มีเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในทุก ๆ ปี ทำให้หลายคนหันมาศึกษา หาช่องทางสร้างรายได้ใหม่ หรือกำลังอยากเริ่มเข้าสู่วงการทำฟาร์มเป็ดไข่ หรือไก่ไข่ อย่างจริงจังการพิจารณาเลือกซื้อเป็ดไข่ หรือไก่ไข่มาเลี้ยง เป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกที่มือใหม่เริ่มทำฟาร์มหรือเกษตรกรต้องค้นคว้าหาข้อมูลก่อนเริ่มลงทุน ข้อดี คือ ช่วยประเมินความเสี่ยง เปรียบเทียบความคุ้มค่ากับต้นทุนที่จะเสียไป และสามารถคำนวณผลผลิตคร่าว ๆ ที่คาดการณ์ไว้ในอนาคตตก่อนได้
ต้นทุนเลี้ยงเป็ดไข่ และไก่ไข่
การสร้างโรงเรือนจะคล้าย ๆ กันทั้ง เป็ดไข่ กับ ไก่ไข่ กัน แต่ไก่ไข่ค่อนข้างที่จะลงทุนเยอะกว่าในพื้นที่โรงเรือน ยิ่งถ้าเลี้ยงแบบกรงตับ ยิ่งต้องใช้ต้นทุนสูงกว่าเลี้ยงแบบปล่อยอีกเป็นเท่าตัว เพราะถ้าเลี้ยงเยอะ ก็ต้องซื้อกรงเยอะ
ในเรื่องของต้นทุนค่าอาหารเป็ดก็จะแพงกว่าค่าอาหารไก่หลายเท่าอีกด้วย เนื่องด้วยเป็ดจะต้องการโปรตีนมากกว่าไก่ แต่ถ้าใครมีอาหารลดต้นทุนเลี้ยงเป็ดก็จะเหมาะกับการเลี้ยงไก่มากกว่า สามารถปล่อยลงแหล่งน้ำ ให้เป็ดสามารถหาโปรตีนจากแหล่งอื่น ๆ ได้ด้วย เช่น แหนแดง กุ้ง หอยปูปลา ต่างๆ ที่อยู่ในแหล่งน้ำ ตรงนี้ก็จะไปเพิ่มเปอร์เซ็นต์โปรตีนในอาหารของเป็ดก็จะช่วยลดต้นทุนอาหารเป็ดลงได้
สภาพแวดล้อมพื้นที่เลี้ยงเป็ดไข่ ไก่ไข่
เป็ดเลี้ยงง่ายกว่า การบริหารจัดการจะไม่ยุ่งยากเหมือนกับไก่ไข่ ทั้งนี้ทั้งนั้นต้องคำนึงถึงสภาพแวดล้อมฟาร์มที่เลี้ยงด้วยว่าเหมาะสมกับการเลี้ยง “เป็ดไข่หรือไก่ไข่”
ถ้าเราอยู่ในพื้นที่แคบ อยู่ติดกับเพื่อนบ้าน ควรที่จะมีเสียงรบกวนน้อยกว่า แนะนำ เลี้ยงไก่ไข่จะตอบโจทย์มากกว่า
แต่ใครมีพื้นที่กว้าง สภาพแวดล้อมเอื้ออำนวย มีแหล่งน้ำให้เป็ดเล่น เป็ดก็จะตอบโจทย์มากกว่าและที่สำคัญ คือ ห่างไกลจากพื้นที่ชุมชน หรือที่อยู่อาศัย เพราะเป็ดจะมีเสียงร้องที่ค่อนข้างดังกว่าไก่มาก อาจจะรบกวนเพื่อนบ้านที่อยู่ใกล้เคียงได้
วัตถุดิบต้นทุนอาหาร
บางคนยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นเลี้ยงด้วยอาหารแบบไหน ต้องให้เท่าไหร่ ต่อวัน ต่อมื้อ ต่อตัว แต่อยากลดต้นทุน ซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่ทุกคนคำนึงถึงกันใช่หรือไม่
เป็ดสามารถกินได้ทุกอย่าง ทั้งพืช ผักสีเขียว แต่ถ้าเป็ดกินเข้าไปเยอะก็ไม่มีประโยชน์อะไร อาจจะทำให้เป็ดดูแข็งแรง สมบูรณ์ แต่การสร้างฟองไข่ขึ้นอยู่กับ สารอาหารโปรตีนเป็นหลัก ควรให้อาหารเสริมกับเป็ดด้วยในบางวัน เพราะเวลาเป็ดได้รับสารอาหารเพียงพอตามหลักโภชนาการแล้ว เป็ดก็จะออกไข่ให้เราได้มากขึ้นนั่นเอง
อ่านบทความเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้อง : ไขข้อสงสัย! เป็ด กับ ไก่ กินอาหารแบบเดียวกันได้ไหม ?
ระหว่างเลี้ยงเป็ดไข่ กับไก่ไข่ เลี้ยงอะไรทำกำไรได้มากกว่า ?
การเลี้ยงไก่ดูผิวเผินอาจจะดูได้กำไรและเป็นที่ต้องการในตลาดมากกว่า แต่การเลี้ยงเป็ดไข่จะให้ผลกำไรที่สูงกว่า
สำหรับการเลี้ยงไก่ไข่ ถ้าจะให้ผลผลิตที่คงที่ ควรเลี้ยงไก่ไข่แบบกรงตับ จะออกไข่ไก่ได้เสถียรมากกว่าเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ ข้อดีของการเลี้ยงไก่ไข่ คือ ขายไข่ไก่จะง่ายกว่าไข่เป็ด ผู้บริโภคนิยมกินไข่ไก่ นำไปใช้ทำเป็นวัตถุดิบในการประกอบการทำอาหาร และเป็นที่ต้องการกับตลาดมากกว่าไข่เป็ด ข้อเสีย คือ ราคาขายของไข่ไก่ถูกกว่าไข่เป็ด
เป็ดเลี้ยงง่าย ไข่ฟองใหญ่กว่า ผลผลิตของไข่เป็ดก็จะแพงกว่าไข่ไก่ ซึ่งราคาของไข่เป็ดจะแพงกว่าไข่ไก่ประมาณ 5-8 บาทต่อฟอง เรื่องของผลตอบแทนกำไรที่ได้จากไข่เป็ดก็สูงกว่า ส่วนใหญ่ผู้บริโภคจะนิยมนำไข่เป็ดไปแปรรูป เป็นขนม อาหาร ข้อดีของการเลี้ยงเป็ดไข่ คือ ขายไข่ได้ราคาดีกว่าสามารถนำไข่เป็ดไปแปรรูปได้หลายอย่าง ช่วยเพิ่มมูลค่าราคาได้สูงกว่าไข่ไก่ แต่ข้อเสีย คือ ตลาดรองรับไข่เป็ดน้อยกว่าไข่ไก่ และผู้บริโภคนิยมกินไข่เป็ดน้อยกว่า
เพื่อให้ได้กำไรสูงสุดจากธุรกิจการเลี้ยงเป็ดไข่ หรือ ไก่ไข่ และด้วยสภาวะต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นกับเศรษฐกิจในปัจจุบัน เราควรเพิ่มความระมัดระวังในการดูแล ทั้งเรื่องการจัดการบริหาร และการสำรวจตลาดอย่างสม่ำเสมอ หากมีระบบจัดการที่ดี ก็สามารถสร้างรายได้จากธุรกิจฟาร์มได้ และได้รับผลตอบแทนสูงสุด
ซึ่งปัจจุบันเรามีนวัตกรรมใหม่อย่างระบบสมาร์ทฟาร์มที่เข้ามาช่วยบริหารจัดการผ่านแพลตฟอร์ม หรือแอปพลิเคชั่นช่วยคำนวณ ติดตามการให้อาหารต่อตัว ปริมาณการกินต่อตัว ลดต้นทุน ประหยัดเวลา ช่วยให้เจ้าของฟาร์มบริหารจัดฟาร์มได้ง่ายขึ้น สนใจแอดไลน์ @Smartfarmpro
